QUEIJO TIPO

COLONIAL DA MANTIQUEIRA

É um queijo produzido na Serra da Mantiqueira. A crosta sólida e amarela e sua textura cremosa ressaltam e dão vigor a esse queijo. Com o seu envelhecimento, seu exterior fica maior e mais duro, dando-lhe um sabor picante e marcante.

Dica: este queijo vai bem com doces de frutas, mel e uvas secas. Harmoniza com vinhos tintos Cabernet Sauvignon e Merlot.